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責任編輯:劉海燕文章來源:錦都龍荷酒店發布時間:2018-12-13 10:15點擊數: 次

時刻預備 禮至待人

                                               ——我隊錦都龍荷酒店開展禮儀培訓
    華夏傳統禮儀為上,孔穎達為《春秋左傳正義》作疏:“中國有禮儀之大,故稱夏;有服章之美,謂之華。有法有禮,方圓為人。”有道是:有禮走遍天下,無禮寸步難行。
    為弘揚禮儀精神,增強服務意識,提高服務質量,12月10日,我隊錦都龍荷酒店舉辦員工禮儀知識講座,訓練員工禮儀姿態。來自江西萌雅文化傳播有限公司的郭雅萌老師就禮儀概念、形象價值、日常社交、服務禮儀、西餐文化等方面進行了詳細地講解。
    當天上午,郭老師給大家講解了禮儀的含義及其重要性,結合她在航空公司的工作經歷向我們展示了儀容儀表的重要性——妝容、發型以及配飾直接作用于給人的第一印象進而對日常生活工作會造成影響。在下半場禮儀課上,應員工的要求,郭老師分享了西餐文化,從西餐菜品的介紹、酒菜搭配、用餐禮儀、餐具使用、就餐禁忌等方面,為大家普及了西餐禮儀常識。
    下午,針對酒店服務的禮儀課,郭老師別出心裁,要求酒店員工組合分組:取組名,喊口號;隨后,在郭老師的鼓勵下,各組組長上臺喊出自己的組名和口號:沖鋒隊、飛鷹隊、工程保安隊、爆炸你的胃、風雨同舟等,五花八門的組名貼切形象地突出了每個組的特色。
    課上,郭老師就站姿、坐姿、蹲姿以及鞠躬等幾個方面展開課程,通過親自講述和示范生動形象地展示了標準的服務禮儀。通過學習,酒店員工了解到,鞠躬分為15°、30°、45°,分別代表的含義是點頭禮、歡迎送客禮;根據老師的示范和講解,小組分別演練學習,大家積極性很高,參與度很大。在各小組訓練完成后,應老師的邀請上臺展示,訓練后的各個小組精神面貌煥然一新:昂首挺胸,炯炯有神。
    課后,意猶未盡的學生們紛紛圍住郭老師,向老師討教頭花和絲巾的打法,為的是讓自己更加精神,以更好的精神狀態面對客戶。

講解儀態站姿
講解迎客送客禮 全員演示儀態站姿
    通過一天的學習,酒店員工收獲頗多,從個人角度上來說,學會正視自己,評價自己,提升自己的形象價值;從工作角度上來說,學會正確認識到禮儀的重要性和操作性,學會把禮儀融入到服務中去,從根本上改變整體的服務面貌。( 程彤、胡鋒/文  程彤/圖)
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